Рыбацкая диаспора

Организация совместных выездов на рыбалку, всевозможные встречи и просто общение...Сайт находится в стадии рестайлинга, дизайн его непременно будет улучшаться...
Текущее время: 25 ноя 2017, 05:49

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Детство: лес и река. №5
СообщениеДобавлено: 07 янв 2014, 15:46 
Не в сети

Зарегистрирован: 04 дек 2013, 22:48
Сообщения: 217
Мужицкие равлекушки.
Порой рыбалку устраивал Дядя Толя. Обычно мужики рыбачили по трое - четверо.
Иногда они "бродили". Сначала поперёк реки ставили сеть. Затем, отойдя метров на 30-50,
опускали в воду бредень и брели к сети. Двое тащили бредень, а ещё двое "ботали" вдоль
берега. Ботали - стучали кольями по воде между бреднем и берегом, чтоб хитрая рыба не могла
из загона под берегом выскочить. Мудрые голавли всё же как-то умудрялись уйти. Попадались
обычно щуки, окуни и сороги.
Изображение
Сороги - крупная плотва. На удочки у нас такая не клевала.
Изображение
Иногда мужики ходили с ломами и острогой за налимами. Обычно это было на глубине меньше
чем по пояс. Все сначала разбредались и под водой обшаривали камни. Если кто-то находил
камень с норами под ним то, все собирались вокруг. Один начинал ломом раскачивать камень.
Испуганный налим выскакивал из своего убежища под камнем и вставал в 3-4 метрах на течении.
Изображение
Задача остальных рыбаков была увидеть где встал налим. Мужику ближнему к налиму
передавали острогу. Он потихоньку подкрадывался и накалывал налима.
Такие рыбалки были чем-то вроде праздника. Рыбалка проходила с хохотом, шутками и весельем.
Впрок не ловили. Добыв нужное количество, относили рыбу домой. Женщины её чистили, варили,
жарили и собирали застолье.
Мне очень нравились налимы. Их запекали в пироги - рыбники. Филе налима выкладывали на лист
из теста. Туда же укладывали и печёнки налимьи. Края пирога загибали, оставив в центре щель с
пару пальцев шириной. Делалось сразу 3-4 пирога. Пироги из печи вынимали и разрезали на куски.
Куски пирога выкладывали кругом по краям большого подноса. В центр складывали отваренную рыбу
не влезшую в пироги. Во время еды пальцы слипались как от клея. Люблю я с тех пор рыбники!

Продолжение будет.

Начало №1: viewtopic.php?f=45&t=284


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB