Рыбацкая диаспора

Организация совместных выездов на рыбалку, всевозможные встречи и просто общение...Сайт находится в стадии рестайлинга, дизайн его непременно будет улучшаться...
Текущее время: 19 окт 2017, 01:52

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Щи Рыбацкие, похмельные
СообщениеДобавлено: 27 окт 2016, 23:38 
Не в сети

Зарегистрирован: 21 дек 2011, 20:55
Сообщения: 189
Откуда: из тех же ворот, что и весь человеческий род.
Освежить мне, что ли ветку, а то вся мхами поросла. Продублирую своё с ПКР.

Кто из нас не хворал наутро?
Только тот, кто не пил вчера.
И чтобы не был день хмуро-мутным,
Надо меры принять с утра.

Одним словом, "похмелье - штука тонкая" и индивидуальная. Каждый решает эту проблему своими методами. А вот лёгкий, горячий супчик - это то, что нужно для всех. Например, рыбные щи с квашенной капустой. Итак:

Щи рыбацкие, ПОХМЕЛЬНЫЕ

Рыбу можно использовать любую, но лучше жирную. Рыбу нужно филировать. Из головы и костей варим бульон. Вместе с ними варим чищенную картошку целиком. 30 минут достаточно. Затем вынув картофель, бульон нужно процедить.
В бульон положить промытую, отжатую и мелко-мелко резаную квашеную капусту и варить 20-25 минут, затем запустить размятый в грубое пюре картофель и филе рыбы.
Лук и морковку очистить, мелко порезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Добавить томатную пасту, перемешать и потушить на слабом огне. Все выложить в кастрюлю со щами, положить лавровый лист, посолить, поперчить и довести до готовности. Сняв с огня, отставьте кастрюлю в сторонку, чтобы щи отдохнули и настоялись.
Сами же тем временем, отрежьте краюху подового, ржаного хлеба, поставьте на стол гранённую стопку, достаньте из холодильника бутылочку кристальной, налейте стопку до края, бутылку уберите и забудьте, куда. Налейте в глубокую тарелку или суповую миску три полновесных половника щей, поставьте рядом со стопкой, подняв которую, выпиваете не торопясь и убираете от себя. Благословясь, откушиваете щей и, пройдя в спальню ложитесь подремать. Не заснуть не получится, а через пару часов вы встанете здоровым человеком.

Одно но!!!
Сам я наутро из всех этих технологически - кулинарных операций смогу только достать, налить, выпить и съесть. Всё готовит моя первая жена с вечера, когда узнаёт, что казак гуляет. :biggrin:
Не всегда щи рыбные, но всегда ПОХМЕЛЬНЫЕ. Здоровья всем!

_________________
Не думай, что ты — самый умный. Здесь все евреи.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Щи Рыбацкие, похмельные
СообщениеДобавлено: 28 окт 2016, 19:50 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 дек 2011, 14:19
Сообщения: 807
Откуда: деревенька Петроградовка
PALыч писал(а):
Всё готовит моя первая жена с вечера, когда узнаёт, что казак гуляет.

Палыч, да у тебя там что, гарем? :ap:

_________________
Воздушных замков я не строю, только глазки...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Щи Рыбацкие, похмельные
СообщениеДобавлено: 29 окт 2016, 23:45 
Не в сети

Зарегистрирован: 21 дек 2011, 20:55
Сообщения: 189
Откуда: из тех же ворот, что и весь человеческий род.
какой гарем, Галя? Одна со мной мучается.

_________________
Не думай, что ты — самый умный. Здесь все евреи.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB